O churrasco do final do ano ficará mais salgado do que o previsto. Pelo menos, no preço. O reajuste da carne bovina está assustando donos de supermercados, mas principalmente os consumidores, com reajustes que já atingem até 60% em alguns casos.

Na média, o aumento já está batendo 30% nos frigoríficos. As elevações mais intensas ocorrem nos cortes porcionados, que são comprados durante a semana pelos clientes.

O motivo para a alta é a redução da oferta de carne. As exportações estão batendo recorde. Em especial, para a China, que aumentou também a compra de carne de frango. Há ainda um fator local contribuindo para o aumento de preços, já que as enchentes na região da Campanha dificultaram a retirada do gado do campo. 

Giro do Vale