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Bom Retiro do Sul recebeu na última semana a segunda edição de um curso profissionalizante promovido através da união entre o Sindicato dos Trabalhadores Rurais (STR) de Estrela, o SENAR-RS e a Igreja Cristã Lugar de Vida. A iniciativa tem como objetivo oferecer capacitação gratuita e prática para moradores da região.

O curso da vez teve como tema a Produção de Alimentos à Base de Aipim, reunindo 12 participantes vindos de diferentes municípios do Vale do Taquari. Durante as aulas, os alunos aprenderam a preparar diversas receitas utilizando a raiz como ingrediente principal, tanto em pratos doces quanto salgados. Um dos grandes destaques foi o sorvete de aipim, que surpreendeu pelo sabor e originalidade.

“Tudo muito delicioso”, comentou a participante Ângela Schmidt, animada com os resultados das atividades em grupo.

Mais do que ensinar culinária, o projeto tem fortalecido vínculos e despertado o empreendedorismo. “Esses cursos representam mais que aprendizado técnico. É sobre união, novas amizades e oportunidades reais de geração de renda”, afirmou Cléber Gustavo Klein, gerente comercial do STR de Estrela. Ele também destacou a importância da parceria inédita para o município e adiantou o próximo curso já confirmado: Excel Básico, marcado para os dias 12, 13 e 14 de maio. As inscrições estão abertas e podem ser feitas gratuitamente pelo WhatsApp (51) 99772-3117.