Foto: Divulgação

A Cervejaria Salva, de Bom Retiro do Sul (RS), acaba de alcançar mais um marco histórico: foi eleita a 2ª melhor cervejaria sul-americana no Concurso Sul-Americano de Cervejas, organizado pela Revista da Cerveja. A terceira edição do evento contou com a participação de aproximadamente 1.000 rótulos vindos de diversos países da América do Sul, avaliados por 42 jurados especializados do Brasil e de outros países latino-americanos.

Produzindo cerca de 400 mil litros por mês e colecionando 89 premiações nacionais e internacionais desde sua fundação em 2016, a Salva mostrou mais uma vez sua força e consistência no cenário cervejeiro, trazendo para casa 12 medalhas e garantindo seu lugar entre os grandes nomes do setor.

Cervejas premiadas da Salva no Concurso Sul-Americano

Na terceira edição do Concurso Sul-Americano de Cervejas, a Salva conquistou 12 medalhas e foi reconhecida como a 2ª melhor cervejaria do continente. As cervejas premiadas foram:

• Salva D’Ouro – Rauchbier (medalha de ouro)
• Common Bier (medalha de prata)
• English IPA (medalha de prata)
• Russian Imperial Stout (medalha de prata)
• IPA (medalha de prata)
• West Coast IPA (medalha de prata)
• BB(Zinho) – Best Bitter (medalha de prata)
• Leichtbier (medalha de prata)
• Gose com Pimenta (medalha de prata)
• Classic Australian (medalha de bronze)
• Australian Pale Ale (medalha de bronze)
• APA (medalha de bronze)

O resultado consolida a Salva como uma das mais premiadas cervejarias do país e agora também da América do Sul.

“Cada premiação é uma honra, mas ser reconhecido como a segunda melhor da América do Sul é simplesmente incrível!”, destaca a equipe da Salva. “Nosso foco sempre foi entregar qualidade, com muito respeito ao processo e à experiência do consumidor. Isso prova que estamos no caminho certo.”

Com um estilo de produção que valoriza a autenticidade e a inovação, a Salva reforça sua posição não apenas como a maior microcervejaria artesanal do RS, segundo a Receita Estadual, mas também como uma representante da excelência cervejeira sul-americana.

Linha sem glúten da Salva: inclusão com sabor

Desde dezembro de 2024, a Salva fez uma grande mudança sem alarde: todas as suas cervejas passaram a ser produzidas sem glúten. A decisão veio de um pedido pessoal a João Giovanella, proprietário da cervejaria, e logo se transformou em um compromisso com a inclusão.

O processo utiliza uma enzima que quebra o glúten, mantendo o sabor, o aroma e as características sensoriais das cervejas. A mudança tornou os rótulos da Salva acessíveis para quem tem intolerância ao glúten — sem comprometer a qualidade.

Foto: Divulgação

“Não é só sobre cerveja, é sobre saúde e pertencimento. Agora, mais pessoas podem brindar com a gente”, resume João.

A novidade só foi divulgada agora, após meses de testes para garantir total segurança. E o melhor: a cerveja ficou ainda mais leve e agradável de beber.